Агро бизнисБез категоријаВестиМакедонијаТоп вести
Балканска коза-да не дозволиме да изумрат автохтоните раси
Во редот на овие ретки сорти спаѓа и балканската коза која претставува примитивна коза со скромни производствени особини и најмногу е распространета во Југоисточниот планински регион.
Традиционалната храна треба да ја произведете од домашните автохтони животни кои се прилагодени на домашните услови, кои се отпорни на сите сурови климатски промени, подобро ја искористуваат храната и даваат млеко со многу карактеристичен мирис, вкус, конзистентност
Македонија треба да работи на зачувување на традиционалните производи и автохтони раси кои полека изумираат. Производителите на традиционалните производи, одгледувачите на автохтоните раси и стручните лица постојано апелираат дека државата треба повеќе да води грижа за нивно зачувување, бидејќи како што велат тие се нашето богатство и не смееме да дозволиме да ги изгубиме.
