Столетни маслинови дрвја се корнат во Шпанија за фармерите да ги намалат трошоците

Вековните маслинови дрвја се сечат за да се користат како огревно дрво или се продаваат како градинарски украси, бидејќи некои во шпанската индустрија за маслиново масло се свртеа кон помлади, попродуктивни дрвја во надеж дека ќе ги намалат трошоците.

Во последниве години, секторот во Шпанија е во грч; следеше пад на глобалните цени на маслиновото масло поради тарифата од 25% што ја наметнаа САД за шпанското маслиново масло. Откако цените паднаа на нивоа што многумина се бореа да преживеат, индустријата полека закрепна, иако цените остануваат срамежливи во однос на нивото во 2018 година.

Нестабилноста ги натера некои да ги корнат дрвјатаод кои се произведуваше маслиново масло со генерации. „Штета за овие вековни маслинови дрвја“, изјави неодамна за радиодифузерот РТВЕ, Хуан Антонио Галиндо, сопственик на фарма од 40 хектари во близина на Севилја. „Но, морам да ги скратам за да се префрлам на интензивно земјоделство… разликата е огромна“.

Тој процени дека овој потег ќе ги намали трошоците за производство за повеќе од 70%. Додека многу исечени маслинови дрвја завршија продадени како украси за градина, тој се сомневаше дека неговите дрвја ќе најдат купувач. Наместо тоа, тие најверојатно ќе се користат како огревно дрво, рече тој. „Удар е да се видат вашите дрвја како мора да одат, но паричникот е исто така важен“.

Рафаел Пико, кој е претседател на шпанската асоцијација на извозници на маслиново масло, рече дека околу 70% од шпанските производители на маслиново масло биле од мали размери кои често се потпираат на традиционалните земјоделски методи.

„Неизбежно – и ова е мое мислење – ќе има преструктуирање на овие маслинови градини кон интензивно и суперинтензивно земјоделство“, рече тој, посочувајќи на растот на интензивното одгледување маслинки во Австралија и САД. „Ако не, тие би можеле да се најдат истиснати од пазарот“.

Глобалната конкуренција најверојатно ќе се интензивира, откако ЕУ и САД постигнаа договор за привремено суспендирање на тарифите за шпанското маслиново масло, заедно со уште неколку одмазнички тарифи донесени за време на претседателството на Доналд Трамп.

Додека имаше маслинови фармери кои се префрлија на интензивно производство, овие случаи беа далеку од нормата, рече Кристобал Кано од Универзитетот во универзитет Арикакулторес и Ганадерос, што претставува околу 8.000 мали земјоделци во земјата. „Не е мнозинството што искорнува вековни маслинови дрвја за интензивно земјоделски дда работи“.

Некои наместо тоа се обидоа да ја прифатат единственоста на најстарите маслинови дрвја во Шпанија. Во општината Траигуера во Валенсија земјоделците произведуваат маслинови масла кои живописно се влеваат во историјата на овие дрвја.

Овие напори се зајакнати со законска заштита; пратениците во Каталонија минатата година гласаа за зајакнување на заштитата за најстарите маслинови дрвја во регионот, следејќи го сличното законодавство воведено во Валенсија во 2006 година.

„Менувањето од традиционално во суперинтензивно земјоделство не е единствениот начин да се постигне профитабилност“, рече Кано, тврдејќи дека мора да се земат предвид и социјалните и еколошките фактори.

„Оваа тројна одржливост е она што треба да го постигнете“, рече тој. „Сметам дека лозарите се повеќе свесни дека нашата иднина лежи во диференцијација на нашите маслинови масла“. (Гардијан)https://nezavisen.mk/stoletni-maslinovi-drvja-se-kornat-vo-shpanija-za-farmerite-da-gi-namalat-troshocite/